Очень вкусный рецепт лечо в мультиварке на зиму

Лето – самая жаркая пора для тех хозяек, которые увлечены приготовлением запасов на зиму. Я предлагаю в вашу копилку еще один рецепт приготовления лечо с луком и чесноком в мультиварке.

Я думаю, что многие уже оценили качество консервов, приготовленных в мультиварке. Готовить в ней можно без хлопот, изредка заглядывая и помешивая. Вкусная заготовка будет очень кстати к горячей картошечке зимним вечерком!

Лечо в мультиварке на зиму, простой рецепт с помидорами и перцем

• Время подготовки – 20 минут
• Время приготовления – 1 час 30 минут
• Мультиварка PHILIPS HD3036

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Помидоры вымыть, вырезать места соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокий надрез кожицы крест-накрест.  Опустить помидоры в горячую воду на 30 секунд, а затем сразу же переложить в холодную воду и снять кожицу.

Очищенные помидоры нарезать произвольными кусочками и переложить в чашу блендера.

Помидоры измельчить в пюре.

Стручки сладкого перца вымыть, удалить плодоножки с небольшой частью плода, разрезать плоды вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать лапшой.

Луковицы очистить и измельчить. Зубчики чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

В чашу мультиварки выложить все подготовленные овощи, добавить масло, сахар, соль и молотые пряности.

Все хорошо перемешать.

Вставить чашу в корпус мультиварки, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение», установить время на 1 час и нажать на кнопку «Старт».

После звукового сигнала об окончании программы добавить уксусную эссенцию и готовить в режиме «Подогрев» 10 минут.

Разложить лечо по стерилизованным банкам.

Сразу же укупорить банки прокипяченными крышками для консервирования, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Самый вкусный лечо в мультиварке на зиму по простому рецепту из помидор и перца готов.