Меню

Рецепты на зиму 1.10.2018

Пюре из яблок и слив на зиму

пюре из слив и яблок

Пюре из яблок и слив на зиму: рецепт для детей

Пюре, сделанное из одних яблок обычно получается пресным, поэтому лучше готовить его с другими ягодами или фруктами. Пюре из яблок и слив получается не только красивого цвета, но и очень вкусным, поэтому дети едят его с удовольствием. Яблоки должны быть кислыми или кисло-сладкими, а сливы – сорта «Венгерка». Красящий пигмент, содержащийся в кожице слив, окрашивает пюре в бордовый цвет. Такая заготовка – кладезь витаминов и других полезных веществ.

Пюре из яблок и слив на зиму

  • Яблоки очищенные – 700 г
  • Сливы (без косточек) – 300 г
  • Сахар – 5 ст. ложек
  • Вода – 1 стакан
  • Время подготовки – 15 минут
  • Время приготовления – 40 минут
  • Выход – 800 мл

Приготовление:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

подготовим ингредиенты

Яблоки, вымыть, очистить от кожицы и семян, нарезать дольками. Можно воспользоваться специальным приспособлением для удаления сердцевины.

чистим яблоки

Так как яблоки на воздухе быстро темнеют, дольки можно на короткое время опустить в подкисленную воду.

опускаем яблоки в воду

Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

режем сливы

Подготовленные плоды поместить в кастрюлю, влить воду.

заливаем сливы водой

Закрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости плодов. Хорошо распаренные дольки должны легко прокалываться деревянной палочкой.

варим сливы

Фрукты в горячем виде протереть через сито, и переложить пюре в кастрюлю.

протираем через сито

К пюре добавить сахар.

добавляем сахар

Всё перемешать и при помешивании проварить пюре в течение 8 минут.

довариваем пюре

Разлить пюре в стерилизованные банки небольшой ёмкости.

разливаем по банкам

Укупорить банки прокипячёнными крышками для консервирования, перевернуть вверх дном, укутать и оставить в таком состоянии до полного остывания. Хранить пюре в тёмном и прохладном месте.

убираем на хранениеТакое пюре будет по вкусу и детям, и взрослым, поэтому смело можно заготовить много баночек с полезным лакомством!

пюре в банке
пюре из яблок и сливпюре из яблок и слив

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты